Thực đơn cho bà bầu bị tiêu chảy: nên ăn gì và không nên ăn gì?

Tiêu chảy ở phụ nữ mang thai có thể xảy ra do ngộ độc thực phẩm, thay đổi chế độ ăn uống đột ngột hay vấn đề khác trong thai kỳ gây ra. Phụ nữ mang thai bị tiêu chảy nên ăn gì để nhanh chóng hết bệnh có lẽ là câu hỏi được rất nhiều chị em quan tâm, bởi chế chế độ ăn uống cũng là yếu tố quan trọng trong điều trị bệnh này. Chính vì vậy, trong bài viết này chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn thông tin về thực đơn cho bà bầu bị tiêu chảy.

Nguyên nhân bà bầu bị tiêu chảy khi mang thai

Khi mang thai cơ thể của chị em sẽ có nhiều sự thay đổi, sức đề kháng kém đi kèm theo đó là sự thay đổi của hormone sẽ khiến cho bà bầu dễ gặp các vấn đề ở đường tiêu hóa. Và tiêu chảy là một trong số các bệnh đường tiêu hóa mà mẹ bầu có thể gặp trong quá trình mang thai.

Những thay đổi về chế độ ăn uống và dinh dưỡng của bạn khi mang thai cũng có thể dẫn đến những thay đổi trong ruột của bạn. Ví dụ, nếu bạn đang ăn nhiều chất xơ hơn hoặc uống vitamin trước khi sinh, những thay đổi này có thể ảnh hưởng đến tính liên tục của nhu động ruột.

Đối với một số người, ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ – chẳng hạn như trái cây, rau và ngũ cốc, có thể giúp giảm táo bón. Nhưng đối với những người khác, sự thay đổi chế độ ăn uống đột ngột như vậy có thể gây đầy hơi, chuột rút và thậm chí tiêu chảy.

Ngoài ra, việc ăn uống không đảm bảo vệ sinh cũng là nguyên nhân khiến phụ nữ mang thai bị tiêu chảy.

Thực đơn cho bà bầu bị tiêu chảy

Bà bầu bị tiêu chảy không gây nguy hiểm và có thể hoàn toàn tự khỏi mà không cần dùng đến thuốc nếu như biết nghỉ ngơi hợp lý và lên thực đơn ăn uống một cách khoa học. Vậy thực đơn cho bà bầu bị tiêu chảy như thế nào?

Bà bầu bị tiêu chảy nên ăn gì?

Dưới đây là một số thực phẩm mà bà bầu bị tiêu chảy nên ăn:

Cà rốt

Trong cà rốt có chứa hàm lượng pectin cao. Chất này sau khi vào trong đường tiêu hóa sẽ chuyển thành một dạng keo giúp làm tăng khối lượng phân và tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của các lợi khuẩn trong đường ruột, giúp hạn chế được tình trạng tiêu chảy xảy ra.

Ngoài ra, khi bị tiêu chảy sẽ khiến mẹ bầu bị mất cân bằng điện giải. Việc ăn cà rốt còn giúp bổ sung nước, kali cũng như các loại nước khoáng cho cơ thể. Chị em có thể làm nước ép cà rốt hoặc món súp cà rốt để sử dụng, mỗi tuần sử dụng đến bốn lần.

Ăn các thực phẩm giàu probiotics

Probiotics được biết là các loại lợi khuẩn cho đường ruột, giúp tiêu diệt các hại khuẩn, chữa lành các tổn thương xảy ra ở niêm mạc ruột và giúp kích thích hệ tiêu hóa. Vì vậy nếu như bà bà bị tiêu chảy thì không nên bỏ qua các loại thực phẩm giàu Probiotics. Những loại thực phẩm chứa Probiotics như: sữa chua, sữa chua uống lên men,….

Nên ăn chuối

Bà bầu bị tiêu chảy được khuyến khích bổ sung chuối trong thực đơn vì những lý do sau đây:

• Đây là loại trái cây giàu chất dinh dưỡng, có chứa nhiều chất xơ hòa tan giúp hấp thụ nước trong đường ruột nên làm tăng khối lượng phân, cầm tiêu chảy.
• Chuối chứa rất nhiều kali nên sẽ giúp bù đắp được lượng điện giải đã mất do tiêu chảy.

Bên cạnh đó, loại trái cây này cũng rất dễ tiêu hóa, mẹ bầu hãy thêm vào bữa ăn từ 1 – 2 quả mỗi ngày cho đến khi các vấn đề tiêu chảy được ổn định. Ngoài ăn trực tiếp thì bà bầu cũng có thể làm các món ăn khác như bánh chuối, sinh tố để thay đổi khẩu vị và giúp không cảm thấy ngán.

Ăn thực phẩm giàu tinh bột

Các thực phẩm giàu tinh bột sẽ có hàm lượng chất xơ thấp do đó không gây áp lực lên hệ tiêu hóa. Bên cạnh đấy, tinh bột còn có tác dụng hút bớt nước trong đường ruột nên kết cấu của phân trở nên đặc hơn, giúp mẹ bầu cải thiện được tình trạng tiêu chảy.

Một số loại thực phẩm giàu tinh bột mà mẹ bầu cần lưu ý để bổ sung vào thực đơn cho bà bầu bị tiêu chảy như sau: gạo, khoai lang, khoai tây, bánh mì.

Ăn thực phẩm giàu protein

Khi bị tiêu chảy, cơ thể không chỉ bị mất nước mà còn khiến bà bầu bị hao hụt nhiều protein, năng lượng. Vì vậy bên cạnh bổ sung nước, điện giải cho cơ thể thì bà bầu cũng cần bổ sung protein, giúp chị em nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Một số loại thực phẩm giàu protein như trứng, hạt óc chó, hạt hạnh nhân, bơ, táo,…

Nên uống gì khi bà bầu bị tiêu chảy?

Tiêu chảy sẽ khiến cơ thể mất nước nên điều quan trọng mà mẹ bầu không được bỏ qua là bổ sung nước và các chất điện giải cho cơ thể. Chú ý bổ sung nước mỗi ngày, nhất là sau mỗi lần đi đại tiện. Việc uống nhiều nước sẽ có tác dụng ngăn chặn được sự mất nước cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn giúp đào thải các chất cặn bã trong đường ruột ra ngoài cơ thể.

Một số loại nước uống giúp bổ sung nguồn chất lỏng mà bà bầu bị tiêu chảy cần lưu lại:

• Nước đã được đun sôi để nguội.
• Nước khoáng.
• Nước canh.
• Nước dừa (tuy nhiên nếu bà bầu bị tiêu chảy ở 3 tháng đầu thai kỳ thì không nên sử dụng loại nước này).
• Uống Oresol.

Tránh uống cà phê, trà, nước ngọt các loại. Những loại nước này có thể khiến chứng tiêu chảy thêm trầm trọng.

Bà bầu bị tiêu chảy không nên ăn gì?

Ngoài những thực phẩm có tác dụng tốt cho tình trạng tiêu chảy xảy ra ở bà bầu thì cũng sẽ có những thực phẩm mà khiến tình trạng tiêu chảy trở nên xấu hơn, mẹ bầu nên chú ý. Cụ thể:

Các loại gia vị cay, nóng

Thực đơn cho bà bầu bị tiêu chảy cần lưu ý không dùng các loại gia vị cay nóng như ớt, tỏi, mù tạt,.. Do chúng có thể làm tổn thương đến niêm mạc dạ dày, xuất hiện các triệu chứng như khó tiêu, đầy hơi, ợ nóng,….

Các loại đồ ăn chiên, xào, nhiều dầu mỡ

Những loại đồ ăn chiên xào, nhiều dầu mỡ chứa nhiều chất béo. Vốn dĩ tiêu chảy đã khiến hệ tiêu hóa bị tổn thương, việc đưa nhiều chất béo vào hệ tiêu hóa sẽ khó xử lý hết, gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa.

Đồ ngọt

Nếu ăn nhiều đồ ngọt chứa chất làm ngọt nhân tạo sẽ làm tăng lượng đường trong máu, dẫn đến cản trở máu lưu thông đến đường ruột khiến hệ tiêu hóa hoạt động kém hơn. Ngoài ra, đồ ngọt khi vào trong đường ruột dễ lên men và sinh ra nhiều khí. Điều này sẽ khiến mẹ bầu càng khó chịu hơn.

Hải sản

Các loại hải sản sẽ khiến bà bầu bị lạnh bụng nên khi bị tiêu chảy chị em cũng cần lưu ý, tránh đưa vào thực đơn. Ngoài ra, một số loại sản hải có chứa hàm lương thủy ngân vô cơ cao, cũng sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của em bé trong bụng mẹ.

Tránh ăn các thực phẩm chứa nhiều chất xơ hòa tan

Chất xơ hòa tan được biết là có tác dụng giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, làm tăng khối lượng phân, giúp đi đại tiện đều đặn. Tuy nhiên, phụ nữ đang mang thai bị tiêu chảy tiêu thụ quá nhiều chất này sẽ khiến cho đường ruột khó chịu và bị tổn thương nghiêm trọng hơn. Vì vậy, bà bầu cần tránh ăn các thực phẩm chứa nhiều chất xơ hòa tan. Hãy tránh ăn những loại thực phẩm sau nếu không muốn tình trạng tiêu chảy trở nên xấu hơn: bắp cải, đậu hà lan, các loại ngũ cốc nguyên hạt,….

==>> Xem thêm: [TÌM HIỂU] Top 6 những loại hạt dinh dưỡng cho bà bầu

Thực đơn món ăn tốt cho bà bầu bị tiêu chảy

Khi chế biến món ăn cho phụ nữ mang thai bị tiêu chảy nên ưu tiên các món lỏng, hấp, luộc hoặc nấu. Tránh thêm nhiều dầu mỡ sẽ gây khó tiêu, đầy bụng. Dưới đây là một số món ăn vừa bổ dưỡng lại có tác dụng hỗ trợ điều trị tiêu chảy bà bầu có thể sử dụng trong thực đơn:

Khoai tây nghiền

Chuẩn bị nguyên liệu: 2 củ khoai tây, 100g thịt bò đã được xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn.

Cách làm như sau: Khoai tây sau khi rửa sạch, tiến hành gọt vỏ. Sau đó đem hấp, khi đã chín thì bỏ vào bát rồi tán nhuyễn khoai tây. Thịt bò sau khi ướp gia vị khoảng 15 phút thì đem xào chín. Tiếp đến cho khoai tây đã tán nhuyễn vào nồi, rồi thêm nếm các loại gia vị, dầu hạt lanh hoặc dầu oliu. Có thể ăn luôn hoặc cho vào khay rồi nướng thêm khoảng 20 phút mới sử dụng.

Cháo đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu: 30g gạo tẻ, 50g đậu xanh và 50g thịt lợn nạc đã được xay nhuyễn.

Cách làm như sau: Thịt xay sẽ ướp với hành tím cùng các loại gia vị khoảng 5 – 10 phút thì đem xào chín. Đậu xanh và gạo đãi sạch thì cho vào nồi, thêm nước vào nấu. Sau đó nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Tốt nhất nên ăn khi còn nóng sẽ giúp phụ nữ mang thai bị tiêu chảy bổ sung thêm nước, chất xơ và đào thải các chất cặn bã ra khỏi đường tiêu hóa.

Món súp cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu: 100g tôm tươi, 300g cà rốt và các loại gia vị.

Cách làm như sau: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc nhỏ, luộc chín sau đó xay nhuyễn. Tôm rửa sạch, lột vỏ và lấy ruột thì băm nhuyễn rồi xào chín. Cho cà rốt và tôm vào nồi nước luộc cà rốt lúc đầu, đun sôi đều. Sau đó thêm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

Trứng gà lá mơ

Chuẩn bị nguyên liệu: 1 nắm lá mơ, 2 đến 3 quả trứng gà tùy theo mỗi người.

Cách làm như sau: rửa sạch lá mơ, thái nhỏ cho vào bát tô. Sau đó đập trứng vào bát, thêm gia vị và khuấy đều. Bắc chảo lên bếp rồi rải một lớp lá chuối trong chảo, đến khi chảo nóng thì đổ trứng vào. Sau đó gấp lá chuối lại và thêm một lớp lá chuối phủ lên nữa. Chú ý lật đều hai mặt để chín đều.

==>> Xem thêm: Bà bầu bị tiêu chảy nên uống thuốc gì? Cách điều trị tiêu chảy hiệu quả

Mỗi người sẽ có một sở thích và nhu cầu ăn uống khác nhau nên thực đơn cho bà bầu bị tiêu chảy sẽ khác nhau. Hy vọng bài viết của chúng tôi cung cấp được cho bạn những thông tin hữu ích và có thể gợi ý giúp bạn cách lên thực đơn khi bị tiêu chảy. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, bạn có thể để lại thông tin cá nhân hoặc gọi trực tiếp đến tổng đài miễn phí cước 1800 9229 để được tư vấn. 

Tài liệu tham khảo

Tác giả: Các chuyên gia của clevelandclinic, Mom’s Advice Is Still the Best for Treating Diarrhea, clevelandclinic, đăng ngày 22 gthansg 10 năm 2019. Truy cập ngày 23 tháng 6 năm 2022.