Những thực phẩm giúp nâng cao sức đề kháng trong mùa dịch

Đứng trước diễn biến phức tạp của dịch bệnh, ngoài tuân thủ biện pháp phòng dịch thì nâng cao sức đề kháng thông qua những thực phẩm bổ sung hàng ngày là biện pháp đơn giản giúp bảo sức khỏe hiệu quả được khuyến khích hiện nay.

Sức đề kháng là gì?

Sức đề kháng hay từ lâu còn được biết đến với tên gọi khác là hệ miễn dịch Vì vậy, sức đề kháng được hiểu là khả năng phòng vệ của cơ thể, “lá chắn” chống lại sự xâm nhập của các tác nhân gây hại như virus, vi khuẩn,…được tạo ra từ hệ thống miễn dịch của cơ thể. Khi bạn có sức đề kháng tốt sẽ ngăn chặn được những tác hại từ môi trường xung quanh tấn công vào cơ thể.

Khả năng miễn dịch của mỗi người là khác nhau, thông thường cơ thể sẽ xuất hiện 3 loại miễn dịch sau: miễn dịch tự nhiên (hay còn có tên gọi khác là miễn dịch bẩm sinh), miễn dịch thu được (hay còn gọi là miễn dịch thích nghi) và miễn dịch thụ động.

• Trong đó, miễn dịch tự nhiên là dòng đáp ứng miễn dịch đầu tiên của cơ thể, liên quan đến di truyền (da, niêm mạc…).
• Miễn dịch thu được do con người tạo ra để giúp cơ thể sinh ra chất chống lại tác nhân gây bệnh.
• Miễn dịch thụ động là việc cung cấp kháng thể thụ động vào cơ thể một người thay vì cơ thể đó phải tự sản xuất chúng thông qua hệ thống miễn dịch của cơ thể (kháng thể qua nhau thai, sữa mẹ…). Đây là dòng miễn dịch đặc hiệu của cơ thể, và là loại miễn dịch phát triển trong suốt cuộc đời của một con người được tạo ra sau khi tiếp xúc với các kháng nguyên từ bên ngoài được đưa vào cơ thể có chủ đích.
• Chính vì vậy, khi cơ thể có sức đề kháng càng cao sẽ càng tạo ra hàng rào bảo vệ vững chắc ngăn chặn các mầm bệnh và kháng nguyên lạ muốn xâm nhập, tấn công vào cơ thể từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh.

Những thực phẩm giúp nâng cao sức đề kháng mùa dịch

Không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh, đảm bảo chế độ ăn uống lành mạnh trong bữa ăn bằng những thực phẩm sau cũng góp phần giúp nâng cao sức đề kháng hiệu quả, duy trì hoạt động của hệ thống miễn dịch:

Thực phẩm chứa nhiều vitamin C

Vitamin C có vai trò giúp tăng cường miễn dịch, cần thiết cho các tế bào miễn dịch lympho T và bạch cầu, nhờ đó làm tăng chức năng của hệ miễn dịch. Chính vì vậy, bổ sung những thực phẩm giàu vitamin C như bưởi, đu đủ, quýt, cam, chanh, rau đay, mồng tơi,…có thể giúp nâng cao sức đề kháng.

Bổ sung nhiều thực phẩm giàu kẽm

Kẽm là một trong những nguyên tố vi lượng quan trọng của cơ thể, tham gia vào hàng trăm enzyme chuyển hóa của cơ thể. Vì vậy, thiếu kẽm sẽ có nguy cơ dễ bị suy giảm miễn dịch, mắc các bệnh về đường hô hấp,…Do đó, muốn nâng cao sức đề kháng bạn có thể Ăn nhiều thực phẩm giàu kẽm như thịt, cá, tôm, sò, trứng,…

Tỏi

Tỏi có chứa một hàm lượng lớn vitamin A, B, C, D,… và rất nhiều khoáng chất cần thiết như i-ốt, canxi, magie,…đều là những dưỡng chất cần thiết yếu của cơ thể. Ngoài ra, trong tỏi còn chứa 1 hàm lượng lớn hoạt chất  allicin đã được khoa học chứng minh có khả năng tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

Gừng

Gừng có khả năng kháng viêm, giảm đau…vì vậy, bổ sung gừng cũng giúp cải thiện sức đề kháng.

===>>> Xem thêm: Tầm quan trọng của việc duy trì sức đề kháng trong mùa dịch

Bông cải xanh

Trong bông cải xanh chứa 1 lượng lớn vitamin và khoáng chất như vitamin A, B, C…có tác dụng nâng cao sức khỏe, nhờ đó tăng cường hệ miễn dịch.

Cải bó xôi

Cải bó xôi không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa nhiều beta carotene, axit folic, sắt, canxi, cùng nhiều chất chống oxy hóa…giúp nâng cao hệ miễn dịch, tăng khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể.

Bổ sung nấm

Nấm chứa rất nhiều vitamin nhóm B như B5, B2, B3,…cùng nhiều khoáng chất như kẽm, sắt. Vì vậy, nấm một loại thực phẩm có đặc tính kháng virus tự nhiên rất tốt nên ăn nhiều nấm sẽ giúp nâng cao sức đề kháng, phòng tránh và giảm nguy cơ mắc bệnh hô hấp.

Sữa chua

Trong sữa chua chứa 1 lượng lớn vitamin D và vi khuẩn có lợi cho cơ thể. Bổ sung sữa chua không chỉ tăng khả năng phòng thủ tự nhiên chống lại virus mà còn cải thiện hệ tiêu hóa.

Nghệ

Theo nghiên cứu khoa học trong nghệ chứa 1 hàm lượng hoạt chất cucurmin có tác dụng tăng cường miễn dịch nhờ đó giúp nâng cao sức đề kháng trong cơ thể.

Đu đủ

Đu đủ còn có chứa enzyme tiêu hóa papain một loại enzyme tiêu hóa có tác dụng chống viêm. Ngoài ra, trong Đu đủ còn chứa rất nhiều vitamin C hàm lượng cao, kali, vitamin B,….tất cả những dưỡng chất có vai trò rất quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Thịt gia cầm

Ăn nhiều thịt gia cầm như gà tây, gà ta,…sẽ cung cấp cho cơ thể 1 lượng vitamin B6 dồi dào. Trong khi, theo nghiên cứu khoa học vitamin B6 một vi chất cực tốt hỗ trợ cho các phản ứng xảy ra trong cơ thể, rất cần thiết để hình thành các tế bào hồng cầu mới và khỏe mạnh, từ đó giúp tăng cường sức đề kháng.

Các loại cá biển

Trong các loại cá biển như cá hồi, cá cơm,…là những thực phẩm cung cấp 1 lượng chất béo lành mạnh omega-3 rất có lợi cho sức khỏe.

Việt quất

Quả việt quất có chứa một loại hoạt chất flavonoid được gọi là anthocyanin có tác dụng chống oxy hóa nhờ đó có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Ngoài ra các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người ăn thực phẩm giàu flavonoid ít có nguy cơ bị nhiễm trùng đường hô hấp trên hoặc cảm lạnh thông thường hơn những người không ăn.

Ớt chuông đỏ

Nếu đang chưa biết nên ăn gì để nâng cao sức đề kháng thì ớt chuông đỏ là thực phẩm không nên bỏ quả. Trong ớt chuông đỏ chứa một nguồn vitamin C tuyệt vời, nhờ đó ăn nhiều ớt chuông đỏ có thể giúp tăng cường sức đề kháng.

Các biện pháp khác giúp nâng cao sức đề kháng phòng dịch

• Hạn chế thức khuya
• Vệ sinh răng miệng họng thường xuyên bằng nước súc miệng.
• Uống đủ 2 lít nước mỗi ngày.
• Ăn uống đúng giờ giấc hạn chế bỏ bữa.
• Bỏ hút thuốc lá, uống rượu bia.
• Ăn chín uống sôi
• Tập thể dục đều đặn\
• Bổ sung đầy đủ vitamin và khóang chất cho cơ thể khỏe mạnh

Sức đề kháng có 1 vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe. Với những thông tin hữu ích trong bài viết trên hy vọng sẽ giúp quý độc giả lựa chọn được những thực phẩm nâng cao sức đề kháng an toàn và hiệu quả. Để biết thêm thông tin chi tiết vui lòng liên hệ số hotline 18009229.

Nguồn tham khảo

Minesh Khatri, MD, (2021), 13 Tips to Strengthen Your Immune System, webmd.com. Truy cập ngày 12/9/2021.