[HƯỚNG DẪN] Chế độ ăn cho người tiểu đường thai kỳ: Nên ăn gì, kiêng ăn gì?

• Phô mai: được biết đến với tác dụng hỗ trợ giảm cân cũng như tăng cường sức khỏe của xương và được khuyên dùng để điều trị bệnh tiểu đường.
• Đậu lăng: Không chỉ chứa ít calo mà còn giàu folate và sắt, đậu lăng là một thực phẩm giàu protein tuyệt vời để đưa vào chế độ ăn uống của bạn và được biết là hỗ trợ rất nhiều cho sức khỏe tim mạch.
• Sữa chua: Sữa chua và sữa đông chứa vi khuẩn tốt cần thiết cho sức khỏe đường ruột tối ưu. Chúng có chức năng cải thiện tiêu hóa và là nguồn cung cấp protein được khuyến nghị cho bệnh nhân tiểu đường.
• Đậu nành: Đậu nành có chứa các hợp chất được gọi là isoflavone giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim .
• Trứng: Trứng là một loại thực phẩm có hàm lượng Carbohydrate thấp tuyệt vời có thể được đưa vào kế hoạch chế độ ăn kiêng không ăn chay đối với bệnh tiểu đường thai kỳ. Trong khi lòng trắng trứng có hàm lượng protein cao hơn thì lòng đỏ chứa chất béo lành mạnh không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Trên thực tế, chúng có chỉ số đường huyết rất thấp và là một lựa chọn thực phẩm lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường.
• Thịt gia cầm: Thịt gà là một lựa chọn khác được khuyến khích cho bệnh nhân tiểu đường thai kỳ. Chứa nhiều protein và ít chất béo, nếu được chế biến theo cách lành mạnh sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho biểu đồ ăn kiêng cho bệnh tiểu đường thai kỳ.
• Cá: Cá và hải sản nói chung có nhiều chất đạm và ít chất béo. Nó cũng chứa axit béo omega-3 có thể giúp tăng cường sức khỏe não bộ trong thai kỳ.

Chất béo

• Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó hoặc đậu phộng. Các loại hạt cung cấp protein và chất béo thiết yếu giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Chúng là món ăn nhẹ tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường thai kỳ vì chúng chứa ít carbohydrate và nhiều chất béo lành mạnh, protein và chất xơ.
• Các loại hạt như hạt bí ngô, hạt chia, hạt lanh và hạt vừng. Các loại hạt này cũng là món ăn nhẹ tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường thai kỳ và chúng có nhiều chất béo lành mạnh. Bạn có thể ăn sống hoặc rang (không dầu) để có độ giòn hơn.
• Dầu ô liu: Chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và chất chống oxy hóa, dầu ô liu nếu được sử dụng với số lượng hạn chế. Đã được chứng minh là có nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm giảm viêm mãn tính có liên quan đến bệnh tiểu đường loại 2 và béo phì .
• Bơ: Một loại trái cây tuyệt vời khác chứa nhiều chất béo lành mạnh và tất cả các vitamin thiết yếu cần thiết cho sức khỏe tối ưu. Một loại thực phẩm ít Carbohydrate với chỉ số đường huyết thấp, được biết là khiến mọi người cảm thấy no lâu hơn mà không có lượng calo không tốt cho sức khỏe.

Kế hoạch bữa ăn cho người tiểu đường thai kỳ nên bao gồm sự cân bằng của carbohydrate chuyển hóa chậm, nguồn protein phong phú và chất béo lành mạnh không chỉ giúp kiểm soát lượng đường trong máu mà còn cả cân nặng của bạn. Nếu bạn vẫn cảm thấy đói trong ngày, hãy chọn thưởng thức một số món ăn nhẹ cho bệnh tiểu đường thai kỳ như trái cây theo mùa, hạt rang, các loại hạt hỗn hợp, đậu gà luộc hoặc thậm chí một ly nước chanh hoặc sữa tách bơ. Tuy nhiên, những món ăn nhẹ cho bệnh tiểu đường thai kỳ cũng phải được tiêu thụ với số lượng hạn chế. Kiểm soát khẩu phần là chìa khóa để có sức khỏe tối ưu. Chế độ ăn lý tưởng cho bệnh tiểu đường thai kỳ là ăn thành nhiều bữa nhỏ nhưng 6 – 7 lần một ngày trong khoảng thời gian đều đặn 2 – 3 giờ.

===>>> Xem thêm: Tiểu đường thai kỳ có nguy hiểm không? Ảnh hưởng như thế nào tới mẹ và bé

Chế độ ăn uống cho người bị tiểu đường thai kỳ, nên tránh ăn những gì?

Khi mang thai, bạn nhất định sẽ có một số cảm giác thèm ăn. Nhưng với bà bầu bị bệnh tiểu đường, bạn phải cẩn thận với những gì bạn đưa vào cơ thể.

Bệnh tiểu đường thai kỳ là một tình trạng có khả năng gây hại cho người mẹ đang mang thai và đứa con chưa chào đời củabạn. Vì chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường thai kỳ, nên điều quan trọng là mẹ và con phải nhận được dinh dưỡng phù hợp từ một chế độ ăn uống cân bằng giàu carbohydrate phức hợp, protein và chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, có một số nhóm thực phẩm mà bệnh nhân tiểu đường thai kỳ phải hạn chế hoặc loại trừ hoàn toàn khỏi khẩu phần ăn vì sự an toàn của mẹ và thai nhi. Hãy cùng khám phá chi tiết hơn một số loại thực phẩm nên tránh khi mắc bệnh tiểu đường thai kỳ dưới đây:

Nước ngọt

Nước giải khát mặc dù ngon và sảng khoái vào ngày hè nóng nực nhưng lại chứa nhiều đường và hương vị nhân tạo. Nên loại bỏ nước ngọt và bất kỳ đồ uống có đường nào khác khỏi chế độ ăn của người bị tiểu đường thai kỳ càng nhiều càng tốt. Thay thế nước ngọt bằng các thức uống giải khát tự nhiên khác như nước dừa, nước chanh (không đường) hoặc sữa bơ có gia vị. Điều này không chỉ đảm bảo lượng đường của bạn ở mức kiểm soát mà còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Rượu bia

Trong mọi trường hợp, nên tránh hoàn toàn rượu trong thai kỳ. Việc uống rượu bia có khả năng gây dị tật bẩm sinh và khuyết tật bẩm sinh cho thai nhi và vì vậy cần phải tránh bằng mọi giá.

Đồ ngọt

Nên hạn chế sử dụng hoặc sử dụng một lượng rất ít hoặc thậm chí loại bỏ Kem, bánh ngọt, bánh ngọt, sôcôla, mứt,…(nếu có thể) khỏi biểu đồ chế độ ăn dành cho bà bầu bị tiểu đường. Vì lý do rõ ràng, đồ ngọt có chứa lượng đường bổ sung cao và có thể làm trầm trọng thêm ảnh hưởng của bệnh tiểu đường thai kỳ. Nếu bạn muốn thưởng thức món tráng miệng sau bữa tối, hãy thử uống một tách trà bạc hà hoặc trà hoa cúc. Chúng rất giàu chất chống oxy hóa, không chứa calo nhưng có hậu vị ngọt ngào có thể giúp bạn thỏa mãn cơn thèm ngọt.

Thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm đã qua chế biến như ngũ cốc ăn sáng được làm ngọt nhân tạo, nước ép trái cây đóng gói, nước sốt, nước xốt salad, sữa chua có đường, thịt nguội đã qua chế biến, là những thực phẩm không nên trong chế độ ăn kiêng đối với bệnh tiểu đường thai kỳ do hàm lượng đường và chất béo cao. Ngoài đường, chúng cũng được biết là có ít hoặc không có hàm lượng dinh dưỡng. Nếu có thể, hãy cố gắng kết hợp các thực phẩm tự nhiên như nước trái cây tươi, sữa chua không đường, yến mạch không hương liệu, v.v. trong bữa ăn cho người tiểu đường thai kỳ. Thực phẩm tự nhiên sẽ giúp cung cấp cho bạn lượng dinh dưỡng cần thiết cũng như duy trì mức năng lượng trong cả ngày.

Đồ ăn chiên, rán

Một nhóm thực phẩm khác cần tránh với bệnh tiểu đường thai kỳ là thực phẩm chiên rán. Chúng bao gồm khoai tây chiên, gà rán, xúc xích rán,…. và bất kỳ thực phẩm nào đã được chiên giòn. Do dầu và bơ có nhiều chất béo bão hòa và có khả năng làm tăng mức cholesterol xấu hoặc LDL trong máu.

Thực phẩm tự nhiên có nhiều đường hoặc tinh bột