Bị viêm họng nên ăn gì và kiêng ăn gì để nhanh khỏi?

Chế độ ăn uống có thể giúp cơ thể khỏe mạnh nhưng cũng có nguy cơ làm cho tình trạng viêm ngày càng nặng hơn. Vậy khi bị viêm họng nên ăn gì và kiêng ăn gì để nhanh khỏi? Hãy cùng tìm hiểu ngay bài viết sau để nhận được lời khuyên của chuyên gia.

Viêm họng là gì?

Viêm họng là tình trạng niêm mạc hầu họng bị sưng, gây cảm giác đau, ngứa hoặc rát cổ họng. Trong thực tế, bệnh viêm họng thường phát triển qua 2 giai đoạn chính là cấp tính và mãn tính. Đa phần các trường hợp viêm họng sẽ giảm triệu chứng sau 7-10 ngày điều trị và nghỉ ngơi hợp lý.

Viêm họng mặc dù không gây nguy hiểm đến tính mạng nhưng viêm họng có thể gây khó chịu, khiến người bệnh mệt mỏi, sưng đau cổ họng, ngày càng đau hơn khi nuốt, ngoài ra có thể kèm theo bị sốt, hắt hơi, sổ mũi, đau đầu,…

Tuy nhiên, trong thực tế vẫn có khoảng 20% người mắc viêm họng bị biến chứng thành viêm họng mãn tính gây ảnh hưởng đến khả năng hô hấp cũng như chất lượng cuộc sống của người bệnh.

Nguyên nhân gây viêm họng

Viêm họng xảy ra có thể do một số nguyên nhân sau:

90% là do virus

Có tới 90% trường hợp mắc viêm họng khởi phát do nhiễm virus như virus gây cảm lạnh hoặc cảm cúm, virus sởi, virus quai bị, virus ho gà,…tấn công vào hầu họng do tiếp xúc với người nhiễm bệnh.

Hoặc một số trường hợp bị viêm họng có thể phát sinh ra sau khi mắc các bệnh như cảm lạnh, cảm cúm, quai bị,..

Do vi khuẩn

Ngoài virus, viêm họng có thể là do vi khuẩn liên cầu Streptococcus nhóm A (còn gọi là Streptococcus pyogenes) gây ra. Thực tế, khi bị viêm họng do vi khuẩn gây ra thường có triệu chứng nguy hiểm và có mức độ bệnh nghiêm trọng cũng như tiến triển phức tạp hơn gây ra những biến chứng nặng nề.

Ngoài ra, một số ít trường hợp viêm họng có thể do vi khuẩn bạch cầu hạt, lậu cầu,…gây nên.

===>>>Xem thêm: Bật mí bí quyết phòng ngừa “viêm họng” khi chuyển mùa

Một số nguyên nhân gây viêm họng khác

Bệnh viêm họng còn có thể do một số nguyên nhân khác như:

• Do dị ứng: Tiếp xúc với phấn hoa, lông chó mèo, bụi bẩn,…có thể kích thích hệ miễn dịch sản sinh histamine vào mô liên cầu, gây hiện tượng sưng, viêm họng.
• Không khí khô hanh: Khiến niêm mạc cổ họng bị đau rát, khó chịu.
• Thường xuyên hút thuốc lá: Gây kích thích gây hô hấp, làm niêm mạc hô hấp tổn thương gây ra viêm họng.
• Ảnh hưởng của bệnh trào ngược dạ dày: Dịch axit dạ dày trào ngược lên cổ họng và thực quản. Lượng axit dư thừa có thể phá hủy niêm mạc họng dẫn đến gây viêm họng.

Khi bị viêm họng nên ăn gì để nhanh khỏi?

Muốn viêm họng không làm phiền, bạn nên ăn và bổ sung một số nhóm thực phẩm sau:

• Bổ sung thực phẩm mềm như các loại rau củ hầm, thịt xay, cháo dinh dưỡng, súp… sẽ giúp hạn chế cảm giác đau nhức khi nuốt, giảm bớt sự cọ sát của thức ăn lên vùng họng đang bị tổn thương.
• Thực phẩm chứa nhiều nước: Giúp cải thiện tình trạng khô rát khi bị đau họng, mang đến cảm giác mát dịu, nuốt thức ăn dễ dàng, giảm tình trạng xước vòm họng khi nuốt thức ăn như món canh mồng tơi, canh bí, sữa chua,…
• Các loại thực phẩm giàu vitamin C: Vitamin C sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng, giúp chống lại các loại vi khuẩn, virus, giúp bệnh khỏi nhanh. Vì vậy, muốn nhanh khỏi viêm họng bạn có thể bổ sung một số loại hoa quả giàu vitamin C như: Ổi, cam, quýt, chanh…
• Thực phẩm giàu kẽm cũng giúp tăng cường sức đề kháng, cho cơ thể khỏe mạnh chống lại bệnh tật như tôm, cua, hàu, ngao, sò, ốc,…

Bị viêm họng nên kiêng ăn một số thực phẩm sau?

• Thực phẩm quá cứng, khó nuốt: Ăn nhiều những loại thực phẩm này khi nuốt có thể làm tổn thương vòm họng, làm tăng nguy cơ gặp phải các triệu chứng đau rát, sưng viêm,…
• Thức ăn cay nóng như ớt, hạt tiêu, đồ chiên xào,… sẽ khiến vùng vòm họng bị kích ứng làm các triệu chứng viêm họng ngày càng trầm trọng, khiến bệnh nặng và dai dẳng lâu  không khỏi.
• Đồ uống lạnh, có ga hoặc chứa cồn: Ăn kem, nước đá, đồ uống lạnh, rượu bia, nước ngọt có ga… làm tăng nguy cơ nhiễm lạnh cho vùng họng, khiến tình trạng sưng đau khi bị viêm họng hơn, gây tổn thương vòm họng, tăng cơ hội cho vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể, khiến bệnh trở nặng. Vì vậy khi bị đau họng, người bệnh cần tuyệt đối kiêng kị những loại thực phẩm này.

Cách phòng ngừa viêm họng

Cách tốt nhất để ngăn ngừa viêm họng là hạn chế tiếp xúc với virus và vi khuẩn, các yếu tố gây bệnh. Áp dụng một số biện pháp sau sẽ giúp phòng tránh viêm họng hiệu quả:

• Rửa tay khi đi vệ sinh, trước khi ăn và sau khi hắt xì hơi.
• Tránh dùng chung thức ăn, ly uống nước hoặc đồ dùng với người bệnh mắc viêm họng.
• Nên ho hắt xì hơi vào khăn ướt rồi bỏ vào thùng rác, nếu không có khăn ướt có thể hắt hơi vào khuỷu tay của bạn.
• Thường xuyên vệ sinh điện thoại, điều khiển TV và bàn phím máy tính bằng chất khử trùng.
• Xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh như:
• Bổ sung rau anh, hoa quả như kiwi, cam,…
• Đảm bảo dinh dưỡng hợp lý cân đối đầy đủ năng lượng, vitamin và khoáng chất.
• Uống đủ 2 lít nước mỗi ngày, nên sử dụng nước ấm.
• Nghỉ ngơi thật nhiều cho cơ thể khỏe mạnh để giữ giọng nói.
• Súc miệng bằng nước muối hoặc nước súc miệng để giúp làm dịu cơn đau họng.
• Giữ vệ sinh nhà cửa sạch sẽ.
• Tránh hút thuốc lá, khói thuốc lá.
• Sử dụng các viên ngậm ho chứa thành phần thảo dược như kha tử, cát cánh, bạch linh, tỳ bà diệp, tang bạch bì, cam thảo, bạc hà diệp,…

Hy vọng với những thông tin hữu ích dưới đây sẽ giúp quý độc giả nắm rõ được bị viêm họng đồng thời biết được nên ăn gì và kiêng gì để nhanh khỏi, từ đó lựa chọn được chăm sóc phù hợp và hiệu quả nhất. Để biết thêm thông tin chi tiết vui lòng liên hệ tổng đài 18009229.

Nguồn tham khảo

Janelle Martel (2019), Pharyngitis, healthline.com. Truy cập ngày 21/8/2021.